Noivas neuróticas!

O título pode até ser engraçado, mas essa é uma grande verdade. Será que existe alguma noiva que consegue não surtar com tantas coisas para pesquisar, preparar, pagar, contratar, resolver, decidir?! Sem falar no tempo para isso, já que não são todas as noivas que podem dedicar 100% do tempo livre para o casamento. Trabalhos, outros afazeres, outros compromissos... também fazem parte do dia-a-dia das noivas. Então, como cuidar do casamento?

Quando comecei a pensar no meu, faltavam mais de 14 meses para o tão sonhado dia. Muito tempo pela frente, tempo de sobra para resolver tudo! Será? Agora, faltam 11 meses. Já decidi clube, buffet, cerimonialista e... só! Compromissos e contra-tempos me impediram de conversar nas duas últimas semanas com músicos, DJs e fotógrafos. 

Ah, mas ainda faltam 11 meses! Não é preciso fazer tempestade em copo d'água! Não? Quem ainda não entrou para esse mundo - parece um mundo paralelo, já descobri tantas e tantas coisas que nem sonhava que existiam... Fico me perguntando em que lugar tudo isso estava quando eu não usava o anel na mão direita - não imagina como tudo tem que ser visto com antecedência. É uma guerra de datas! Vocês não imaginam a quantidade de pessoas que estão casando todos os dias. Os profissionais mais legais, mais badalados e com um preço mais justo / em conta, são os primeiros a ter a agenda fechada até 2050 (tá, isso foi um exagero, mas confiram o nome do título!). Por isso, quanto mais cedo fechar, mais chances de ter os melhores profissionais no seu grande dia.

Esse  - ver / pesquisar / decidir - é tenso! E quando eu achava que estava sozinha no mundo, recebo uma ligação da Bahia. 

- Nanda?!

- Oi, Sharon!

- Amiga, tenho sonhado todos os dias com coisas loucas sobre o meu casamento!

- Eu também!

- Sério?! Achei que era só eu que estava ficando maluca!

- Relaxa! Somos duas.

- Fê, já sonhei que meu vestido rasgou, que o fotógrafo me batia, que a maquiadora me xingava...

Risos.

- Shá, sonhei que meu fotógrafo não apareceu, que o noivo tinha encolhido e engordado horrores, que os padrinhos não estavam de calça, só de paletó e cueca. 

Mais risos.

- Ufa! Não estou sozinha nesses pesadelos.

- Pois é... Somos duas!

- Já pensou que faltam mais de 300 dias para os nossos casamentos? Será que esses sonhos loucos vão durar até lá?

Não sei responder. E aí, meninas?! Antes do casamento vocês também tinham esses sonhos loucos? Aumentam ou diminuem conforme a data tão esperada se aproxima? Acredito que tudo deve passar quando terminamos de escolher os profissionais que irão fazer tudo do casamento. Esse TUDO é enorme! 

Apesar dos nervos que fazem com que a gente tenha sonhos loucos, que o coração acelere, que faça com que a gente perca o sono, por mais cansados que a gente esteja na hora de dormir... Tudo isso é MUITO BOM! Todos os preparativos são estressantes e divertidos. Tudo isso para que no final, a festa seja um verdadeiro sonho. Do jeitinho que a gente sempre imaginou. 

Não disse que a "festa" de casamento começa muito antes do grande dia?!

Até breve!!

ps: Estou adorando o incentivo de vocês para o meu desafio de 365 receitas em 300 dias (não sabe o que é? clique aqui e descubra!! No final de semana vou fazer mais algumas! Quem quiser me fazer um desafio, mande sua receita para - fbfabianski@yahoo.com.br. Não esqueça de mandar no e-mail o seu nome e se puder, sua foto! Vou colocar na postagem quem me desafiou e o que deu certo e errado na minha tentativa de cozinhar! Espero os desafios de vocês! Beijos!!!

Desafio número 1 - APROVADO!!

Na estreia do meu desafio inspirado em Julie & Julia, posso dizer que fui aprovada com mérito. Depois de ficar uma noite sem dormir com a cabeça no casamento e no filme, nada mais justo do que começar a cozinhar hoje. Quem não leu o post anterior, é só clicar aqui para entender! 

E como foi o meu primeiro desafio de 365 receitas em 300 dias?

Resolvi "roubar" e começar com uma receita que já tinha testado recentemente. Mas na ocasião, apenas o meu noivo havia experimentado. Também resolvi acrescentar alguns temperinhos extras, depois de me empolgar lendo o blog da minha amiga Roberta Moça - "Blog Com Receitas". Na primeira e única vez que fiz esse prato, não tinha colocado nenhum "verdinho", mas hoje resolvi arriscar.

Ah, e além de fazer o prato principal, também servi para os meus pais a entrada: uma bruschetta deliciosa! Fui aprovada nas duas refeições. Que bom! 

Para começar, resolvi fazer uma bruschetta, já que minha mãe - e agora cobaia - estava morrendo de fome. 

Quando conto para os outros a receita da bruschetta, todo mundo acha que é sem graça e que não é nada apetitoso. Engana-se quem pensa assim. Antes de mais nada, me servi de uma taça de vinho - o Santa Digna, que já estava aberto na geladeira e liguei o som. Para mim, é essa a melhor maneira de encarar a cozinha. 

Para fazer a bruschetta (entrada italiana) é muito fácil! Basta cortar o tomate bem picadinho, regar com azeite, uma pitada de sal e uma pitada de manjericão seco. Enquanto isso, coloque o forno - temperatura média - para esquentar.  Depois, basta cortar o pão (pode ser italiano, francês, bisnaga... hoje escolhi um francês com um pouco de provolone - delícia!!) fininho - da grossura de um dedo - colocar um fio de azeite (o melhor é o azeite com alecrim, mas não tinha aqui e fiz com o normal mesmo! *Dica: quanto menos acidez, melhor. O "normal" acho que é 0,5... o que usei hoje, foi muito bom - Hojiblanca e só tem 0,3% de acidez!  Depois é só colocar o tomate temperado e picado em cima dos pães e para finalizar, coloque uma folhinha de manjericão em cima de cada pãozinho. Levei ao forno médio por 15 minutos e ficou perfeita!

Já de prato principal, fiz uma receita que peguei recentemente com uma antiga e querida professora de faculdade - Ana Enne. É bem fácil de fazer e MUITO gostosa! Primeiro, escolha uma travessa do tamanho ideal para a quantidade de pessoas que você irá servir. Fiz para três pessoas em uma travessa de média para pequena - e sobrou um pouco menos que a metade, de tanto que rendeu. Nessa travessa, coloque creme de leite, 100 gramas de queijo ralado (não tinha ralado, piquei as fatias de mussarela light), 100 grama de presunto picado(devo ter usado um pouco menos de 100 gramas), milho (coloquei meia lata), tomate picadinho e - para quem gosta... eu não gosto e não usei - também pode colocar champignon!  

Em uma panela separada, piquei meia cebola, soquei um dente de alho e coloquei com azeite para refogar. Quando estava começando a ficar mais moreninho, coloquei o frango desfiado. Da primeira vez que fiz, levei um susto e achei que nada daria certo, pois logo que você joga o frango, ele fica parecendo ressecado e duro, mas não é preciso se preocupar, pois logo ele fica gostosinho! Depois de mexer a panela com o frango, jogue duas ou três colheres de massa de tomate (a minha já era com manjericão). Misture bem e depois, é só colocar na travessa e misturar com os outros ingredientes. Para ficar um prato bonito como o da foto, cubra toda a mistura com fatias de queijo, salpique orégano, coloque um pouquinho de batata palha e leve ao forno. 

Eu quis dar uma de mestre cuca e antes de levar ao forno, coloquei duas folhinhas de manjericão para ficar bonitinho, mas quando tirei - depois de 15 minutos em forno médio - vi que as folhas de manjericão estavam horríveis, quase secas!! Aprendi que essa folhinha para enfeitar, devemos colocar apenas depois de levar ao forno. Fica bonito e gostoso! Pelo menos para mim, que amo manjericão.

Esse prato é para ser servido com arroz. Fica MUITO bom! Já estou me sentindo uma cozinheira, depois de ter a aprovação dos meus pais para o prato de hoje, mas com o desafio - 365 em 300 - falta ainda muito chão pela frente! Restam 363 pratos! Espero que gostem dessas e das próximas receitas! Comentem! Quem quiser dar dicas, receitas, opiniões... é só comentar! Respondo todos os comentários e adoro ler todos eles!! Não deixem de me escrever! 

Beijos e Bon Appétit!! ;) 

Desafio: 365 receitas em 300 dias

Não sei se toda noiva passa por isso, mas ando com a cabeça fervilhando na hora de dormir e SEMPRE preciso de um filme para poder pegar no sono. Já decidi o salão da festa, o buffet e a cerimonialista. Ok. Meio caminho andado, mas ainda falta muita coisa.

Na noite desta terça-feira, o filme que estava passando na hora de ir para a cama, no lugar de me dar sono, fez a minha cabeça fervilhar ainda mais em pensamentos. O filme? Julie & Julia. Por quê? Bom, para começar preciso confessar que não sou muito prendada e as minhas maiores habilidades na cozinha são: brigadeiro e macarrão. Também faço um ovo mexido que... Hummmm... é igual a todos (risos)! Para não dizer que não faço mais nada, também sei fazer um cachorro quente bem gostosinho e uma bruschetta tradicionalíssima da cozinha italiana - Mamma Mia!

E foi por esse motivo que o filme não me deixou dormir. Faltam menos de 365 dias para o meu grande dia e acho que essa é a melhor hora para encarar os alimentos que não gosto, conhecer os que não conheço, colocar a mão na massa e aprender a cozinhar. Como trabalho em casa e preciso de concentração, não vou querer uma ajudante na minha casa nova. Eu mesma quero preparar as nossas refeições. Será que vai dar certo? Só vou saber se testar. 

Por isso o desafio de 365 receitas em 300 dias. Assim como a Julia, do filme, prefiro lançar um desafio para que eu possa cumprir os prazos e para que não abandone a cozinha no meio do caminho. Vou aprender a fazer e a comer o que nunca fiz e comi antes. E aqui vou contar como foi a experiência, os novos sabores, as novas descobertas! Algumas receitas vou pegar no blog - que espero que volte a ser atualizado - da minha amiga Roberta Moça, que também começou um blog de receitas para se preparar para o casamento. Clique aqui para conhecer o blog dela!!

Mas os preparativos para o casório também continuarão!! O desafio 365 em 300 vai ser apenas um aperitivo a mais para o blog. E para as noivas que também vão querer se aventurar na cozinha, pode ser mais um incentivo! Vamos ver se consigo! Conto para vocês em breve... 

Vestidos de casamento: Sessão Pipoca

Quem não sonha com o vestido de casamento ideal?! Confesso que desde menina, adorava aqueles vestidos brancos, cabelos arrumados, olhos brilhando. A atmosfera que envolve o casamento, a celebração, sempre me encantou. O motivo não era a certeza de que comidinhas e docinhos deliciosos estavam esperando - apesar de também gostar bastante dessa parte! -, mas o que sempre achei encantador no dia do "sim" é aquela sensação que sentimos no final dos contos de fadas "E eles viveram felizes para sempre". 

Ah... Não me importo se tudo isso pode parecer clichê, ou devaneios de uma romântica pra lá de assumida. Amar, se sentir apaixonada, falar de amor, pode soar brega para alguns e até mesmo démodé. Mas e daí?! Não estou aqui para seguir nenhuma convenção. Falo de amor da forma que acredito. E como já disse uma vez, o eleito não precisa ser o "príncipe encantado", pode ser um sapinho mesmo, desde que seja a pessoa que te faça sempre estar com um sorriso no rosto. Uma pessoa que por maior que seja o tempo que vocês se conheçam, te surpreenda sempre até mesmo com um simples olhar. 

E como o casamento é um evento grandioso, algo que esperamos que só aconteça uma vez em nossas vidas, por que não fazer com que ele seja mesmo como aquele dos contos de fada, ou das comédias românticas que por tantas vezes nos fazem suspirar nas salas de cinema e no sofá de casa?!

Para inspirar todas aquelas que encontraram um príncipe (ou um sapo, um ogro, um amor!!!), busquei alguns vestidos de noiva usados em filmes. Quem sabe, não pode ser uma boa ideia para fazer com que o dia do "sim" seja ainda mais especial?! Uma maneira de fazer com que a noiva se sinta vivendo uma história de cinema. 

Dia dos namorados

Para as noivinhas, as namoradas ou para as meninas que estão solteiras... Um texto muito especial, que adoro, nesse dia dos namorados!

"Quem não tem namorado é alguém que tirou férias remuneradas de si mesmo.
Namorado é a mais difícil das conquistas. Difícil porque namoro de verdade é
muito raro. Necessita de adivinhação, de pele, de saliva, lágrima, nuvem,
quindim, brisa ou filosofia.
Paquera, gabiru, flerte, caso, transa, envolvimento, até paixão é fácil.
Mas, namorado, mesmo, é muito difícil. Namorado não precisa ser o mais bonito,
mas aquele a quem se quer proteger e quando se chega ao lado dele a gente
treme, sua frio e quase desmaia pedindo proteção. A proteção dele não precisa
ser parruda, decidida ou bandoleira: basta um olhar de compreensão ou mesmo de
aflição. Quem não tem namorado, não é que não tem um amor: é quem não sabe o
gosto de namorar. Se você tem pretendentes, dois paqueras, um envolvimento e
dois amantes, mesmo assim pode não ter um namorado.
Não tem namorado quem não sabe o gosto da chuva, cinema, sessão das duas,
medo do pai, sanduíche de padaria ou drible no trabalho. Não tem namorado quem
transa sem carinho, quem se acaricia sem vontade de virar sorvete ou lagartixa
é quem ama sem alegria. Não tem namorado quem faz pacto de amor apenas com a
infelicidade. Namorar é fazer pactos com a felicidade ainda que rápida, escondida,
fugida ou impossível de durar.
Não tem namorado quem não sabe o valor de mãos dadas: de carinho escondido na
hora em que passa o filme: de flor catada no muro e entregue de repente, de poesia
de Fernando Pessoa, Vinícius de Moraes ou Chico Buarque lida bem devagar, de
gargalhada quando fala junto ou descobre a meia rasgada; de ânsia enorme de viajar
junto para a Escócia ou mesmo de metrô, bonde, nuvem, cavalo alado, tapete mágico
ou foguete interplanetário.
Não tem namorado quem não gosta de dormir agarrado, fazer cesta abraçado, fazer
compra junto. Não tem namorado quem não gosta de falar do próprio amor, nem de ficar
horas e horas olhando o mistério do outro dentro dos olhos dele, abobalhados de
alegria pela lucidez do amor. Não tem namorado quem não redescobre a criança própria
e a do amado e sai com ela para parques, fliperamas, beira d'agua, show do Milton
Nascimento, bosques enluarados, ruas de sonhos e musical da Metro.
Não tem namorado quem não tem música secreta com ele, quem não dedica livros,
quem não recorta artigos, quem não chateia com o fato de o seu bem ser paquerado. Não
tem namorado quem ama sem gostar; quem gosta sem curtir; quem curte sem aprofundar.
Não tem namorado quem nunca sentiu o gosto de ser lembrado de repente no fim de semana,
na madrugada ou meio-dia de sol em plena praia cheia de rivais. Não tem namorado quem
ama sem se dedicar; quem namora sem brincar; quem vive cheio de obrigações; quem faz
sexo sem esperar o outro ir junto com ele. Não tem namorado quem confunde solidão com
ficar sozinho e em paz. Não tem namorado quem não fala sozinho, não ri de si mesmo,
e quem tem medo de ser afetivo. Se você não tem namorado porque não descobriu que o amor
é alegre e você vive pesando duzentos quilos de grilos e de medo, ponha a saia mais leve,
aquela de chita, e passeie de mãos dadas com o ar. Enfeite-se com margaridas e ternuras,
e escove a alma com leves fricções de esperança. De alma escovada, e coração estouvado,
saia do quintal de si mesmo e descubra o próprio jardim. Acorde com gosto de caqui e
sorria lírios para quem passe debaixo da janela.
Ponha intenções de quermesse em seus olhos e beba licor de contos de fada. Ande como
se o chão estivesse repleto de sons de flauta e do céu descesse uam névoa de borboletas,
cada qual trazendo uma pérola falante a dizer frases sutis e palavras de galanteira: Se
você não tem namorado é porque ainda não enlouqueceu aquele pouquinho necessário a fazer
a vida parar e de repente parecer que faz sentido. Enlou-cresça."

Carlos Drummond de Andrade

Inspiração Azul Tiffany

Já ouvi que parece festa da Pequena Sereia, né Isa?!

Já ouvi que é meio brega...

Já ouvi que a cor é exagerada!

Mas não adianta... Continuo achando linda!

Um dia, acordei com isso na cabeça: Meu casamento vai ser branco com azul Tiffany! Amo essa cor! Todo mundo sabe da minha paixão pela caixinha azul. E acho que esse azul é tão romântico quanto um rosa da vida.

Mas ainda não decidi se realmente vou fazer assim. São tantas opções, tantas cores...

Enquanto pesquisava sobre casamentos com as cores azul Tiffany, achei um site de uma cerimonialista / decoradora / florista (?) - não sei o que ela realmente é -  nos EUA, que me deixou ainda mais louca por essa cor. Só acho um pouco exagerada a quantidade de flores - não gosto muito delas - mas achei todas LINDAS! Também não gosto muito da quantidade de velas. Acho que a decoração é exagerada, iria amar se tivesse um pouquinho menos de informações!

Vocês gostam dessa cor?! E essas fotos? São lindas, mas um pouquinho exageradas, não acham?! Para conferirem mais dessa mesma decoradora, é só clicar aqui!!

A contagem regressiva para o grande dia

Quem não sente um senhor frio na barriga quando sabe que faltam 365 dias para o GRANDE dia?! O que são 12 meses? Um ano? Nada! Esse tempo passa voando e quando você percebe, ele chegou. Confesso que estou pesquisando tudo já tem tempo e mesmo assim ainda falta um mundo de coisas para definir. Quando comecei as minhas pesquisas, procurei saber o que era mais importante ver primeiro. Conheci o querido Fernando Chaves, que dá uma grande ajuda nessas horas. Quem quiser saber mais sobre ele - clique aqui e vá para o site do Fernando! Foi indicação de uma amiga e eu adorei!

Antes de iniciar a contagem regressiva, fechamos duas coisas que achei que eram as mais urgentes:

Clube e Buffet. 

Afinal, acredito que essas duas coisas já representam grande parte do evento.  Hum... e vocês não imaginam que delícia que é fazer a degustação das coisinhas maravilhosas que terão no grande dia! Escolhemos o buffet do Chef André Santos. Nada no mundo é melhor que o mini jantar de camarão na moranga!

Ai, ai! D-E-L-I-C-I-O-S-O!!!


Essa parte de degustação é realmente uma parte muito gostosa. Você conhece todos os pratos que serão servidos, prova todos os sucos... E sai de barriga cheia!

Mas não é só de buffet e salão de festas que vive uma festa de casamento. Cerimonialista, docinhos, bolo, vestido, DJ, músicos para a cerimônia, celebrante, foto, vídeo, bem casado, topo do bolo, bebida, chocolate, café, lembrancinhas, dia da noiva, buquê... Ufa! É uma lista gigante de profissionais e muitas escolhas que precisam ser feitas.

Escolher com muito cuidado é sempre importante. E é claro, tudo tem que ter a cara dos noivos. Procure os profissionais que tenham sintonia e afinidade com vocês. Isso é o que mais procuro identificar nessas minhas buscas.

E aproveite cada etapa!!!